Şekerpare

Aziz, gayretli, ciddî, hakikatli, hâlis, dirayetli kardeşim,

Bizim gibi hakikat ve âhiret kardeşlerin, ihtilâf-ı zaman ve mekân, sohbetlerine ve ünsiyetlerine bir mâni teşkil etmez. Biri şarkta, biri garpta, biri mazide, biri müstakbelde, biri dünyada, biri âhirette olsa da, beraber sayılabilirler ve sohbet edebilirler. Hususan birtek maksat için birtek vazifede bulunanlar, birbirinin aynı hükmündedirler. (23. Mektup/ Bediüzzaman Said Nursi)

Essamunaleyküm hanımlar…

Uzun zaman oldu yazmayalı. Ara verince de yeniden başlamak zor oluyormuş.

Geçen hafta Ahmet Asım Bey’in memleketine gittik;)

Islak Kurabiye

Efendimiz (S.A.V.) buyurdular ki; Ademoğlu, kurban bayramı gününde Allah’a kan akıtmaktan (kurban kesmekten) daha sevimli bir amel yapmamış olur. Kurban kesildiğinde kanı daha yere değmeden Allah (Azze ve Celle Hazretlerinin) rıza mevkiine düşer. Şu halde kurbanınızı nefsinizi tayyib ederek, seve seve kesiniz. (Râmuz- 2/376)

Selamunaleyküm hanımlar…

Kurban Bayramımız mübarek olsun inşallah. Rabbim kurbanlarla kurbiyetini sağlayanlardan eylesin cümlemizi…

Dostlarla, akrabalarla, sevdiklerimizle bayram çok daha güzelmiş. Gurbette bayramını geçiren tüm dostlara selam olsun…

Un Helvası

Hümeze Suresi 1. Ayet
Mal toplayan ve onu durmadan sayan, insanları arkadan çekiştiren, kaş göz işaretiyle alay eden her kişinin vay haline!

HADİS-İ ŞERİF
” Her iyilik sadakadır.” ( Buhârî, “Edeb”, 33)

Allah’ın Rahmeti, bereketi üzerinize olsun…

Şerbetli tatlı yapabilmeyi çok özledim;)

Eskiden şekerpare, revani yapmayı çok severdim ama artık kaç dafadır denememe rağmen yapamıyorum, olmuyor..

Lokma tatlısı (çırata)

Yemek tarifleri yayınlıyorum diye sakın beni mutfakta çok becerikliyim zannetmeyim. Sadece hevesliyim o kadar…

Bilseniz ki ne kadar deneyip de yapamadığım tarif var şaşarsınız;)
Mesela şerbetli tatlıları ne hale getirdim bir bilseniz. Bazen inanın ağlayasım geliyor sonucu görünce;) Uzun bir süre denemeyi düşünmüyorum. Aradan zaman geçince yaptıklarımı unutuyorum tekrar heveslenip giriyorum mutfağa..

Lokma tatlısı da böyle oldu mesela.. Hatırladığım en az üç defa denemiştim bu tatlıyı ama sonuç göz yaşartıcı;) Ama çok şükür bu sefer oldu. İçi hamur olmayan, dışı kıtır ve şerbeti sadece dışında değil içine de geçmiş bir lokma tatlısı yapabildim sonunda…
Sizlerle paylaşmak istedim…